مقدمة
الكالسيوم Stearoyl Lactylate (CAS NO.: 5793-94-2) هو مضافة غذائية متعددة الوظائف معتمدة من قبل FDA. إنه أبيض إلى مسحوق أو رقائق أو كتل أبيض اللون ، مع نكهة الكراميل الخاصة. CSL غير سامة ، قابلة للتحلل ، وعادة ما يتم تصنيعها باستخدام المواد الخام المتجددة. يمكن استخدامه لأغراض مختلفة ، مثل المستحلب ، تحصين الغلوتين ، المطهر ، المضاد للشيخوخة وغيرها من الخبز ، المعكرونة ، الزلابية ، المعكرونة الفورية وغيرها من الأطعمة. يمكن أيضًا استخدامه كمستحلب على السمن ، والحليب ، والدهون ، ومنتجات اللحوم ، والكريمة الطازجة ، والزيوت الحيوانية والخضروات ، إلخ.
وصف
اسم المنتج: الكالسيوم Stearoyl Lactylate
CAS NO.: 5793-94-2
رمز E: E482
التعبئة: 5 كجم/حقيبة ، 25 كجم/كرتون
الشخصيات:
إنه مسحوق عاج أو قشر صلب. إنه غير قابل للذوبان في الماء البارد ولكنه قابل للذوبان قليلاً في الماء الساخن ، قابل للذوبان في الإيثانول والشحوم الساخنة ، وله رائحة كراميل خاصة. إنه مستحلب أنيوني مع قيمة HLB 5.1.
مواصفة
|
قيمة الحمض (mgkoh/g) |
50~90 |
|
قيمة الإستر (mgkoh/g) |
130~180 |
|
إجمالي حمض اللبنيك (٪) |
15-40 |
|
المعادن الثقيلة (المحسوبة بواسطة PB) ٪ |
أقل من أو يساوي 0. 001 |
|
الزرنيخ (المحسوب بنسبة AS) ٪ |
أقل من أو يساوي 0. 0003 |
التخزين والنقل:
يجب أن يتم ختم اللاكتلات من الكالسيوم ستيريلات وتخزينها في درجة حرارة منخفضة وجافة وجافة وباردة لتقليل إمكانية الرطوبة والكذب. من المحظور تمامًا استخدام مواد متفجرة أو قابلة للاشتعال أو خطرة للتخزين والنقل. عمر الصلاحية 12 شهرا.
طلب
يمكن استخدام اللاكتيلات الكالسيوم ستيريل كمكيف العجين لمنتجات الخبز ؛ مستحلب ومثبت في مستحضرات التجميل والطعام والطب ؛ مكيف البطاطا المجففة. polyolefin ، مثبط اللهب ، محايد الحمض ، والصباغ ؛ زيوت التشحيم PVC .....
الوسم : الكالسيوم Stearoyl Lactylate CAS NO.: 5793-94-2 ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الشراء ، السائبة ، القائمة ، السعر المنخفض
