مقدمة
Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) CAS No.: {}} هو مستحلب متعدد الأطعمة من الدرجة الطبيعية مع ظهور مسحوق الفطيرة أو الحبيبية الصلبة. يتم تحويل اللاكتلات Stearoyl الصوديوم من تفاعل اثنين من الأحماض العضوية (حمض اللبنيك وحمض ستيريك) عن طريق التحييد مع هيدروكسيد الصوديوم. غالبًا ما يتم استخدام اللاكتلات Stearoylate الصوديوم كمحسن العجين وسقي الفتات في خبز الخبز ، الفطائر ، إلخ.
تفاصيل
السلعة: اللاكتلات الصوديوم (SSL)
المظهر: مسحوق الكريمة أو الحبيبية الصلبة.
الحزمة: 25 كجم لكل كرتون.
التطبيق والميزات
يستخدم Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) No.
-100 ٪ درجة الطعام.
- مستحلب ممتاز للجمع بين الدهون والماء.
-اللاكتيلات STEAROYL STEAROYL شائعة في البضائع المخبوزة لزيادة حجم العجين وتمديد عمر الصلاحية.
يمكن أن يزيد SSL من المرونة والصلابة وضيق الهواء في العجين.
مواصفة
|
أغراض |
مواصفة |
|
قيمة الحمض (mgkoh/g) |
60-80 |
|
Estervalue (ملغ/كغ) |
120-190 |
|
إجمالي حمض اللبنيك ٪ |
23.0-34.0 |
|
محتوى الصوديوم ٪ |
3.5-5.0 |
|
المعادن الثقيلة (ملغ/كغ): |
1 0. 0max |
|
الزرنيخ (ملغ/كغ): |
3. 0 max |
|
الرصاص (ملغ/كغ): |
2. 0 max |
|
الزئبق (ملغ/كغ): |
1. 0 max |
|
الكادميوم (ملغ/كغ) |
1. 0 max |
الوسم : Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) CAS No.: {}} ، الصين ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، الشراء ، الجزء الأكبر ، القائمة ، السعر المنخفض