الجلسرين monolaurateلديه القدرة على مقاومة العدوى من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.ويستخدم على نطاق واسع في مسحوق حليب الرضع، ودقيق الأرز وغيرها من المنتجات,كما تستخدم على نطاق واسع في المواد الغذائية المخبوزة لتحسين نوعية معكرونة الأرز. وهو مبيد فطر واسع النطاق آمن وفعال يمنع فيروس نقص المناعة البشرية وفيروس استئصال الجُمح وفيروس الهربس وفيروس البرد وعدد كبير من البكتيريا والبرورجسمات. لا يتأثر تأثيره المضاد للبكتيريا بالحمض الهدروئي ، وهو أفضل من حمض السوربيك ، وحمض البنزويك ، وp-hydroxybenzoate ، إلخ. يتم استخدامه في الخبز والكعك والكعك على البخار وكعك القمر والأغذية الوظيفية ومنتجات الرعاية الصحية. ويمكن استخدامه في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات المواد الحافظة، إلى حد كبير تمديد العمر الافتراضي للأغذية.
في التجارب مع القردة الإناث، وجد فريق في جامعة مينيسوتا أنالجلسرين monolaurate(GML) كان فعالا في مساعدة الإناث على تجنب العدوى بفيروس نقص المناعة سيميان (SIV). ومن المتوقع أن تؤدي هذه النتائج إلى طرق جديدة للوقاية من الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية بين البشر. ونُشر التقرير في مجلة نيتشر البريطانية.
ويؤكد الفريق أن أكبر ميزةالجلسرين monolaurateهو أنه رخيص، وإذا ثبت فعاليته في منع انتقال فيروس نقص المناعة البشرية في البشر،ذلكيمكن أن يؤدي إلى أدوية رخيصة للوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية للنساء.أناn بالإضافة إلى الإيدز، قد يكون للمجمع تأثير منع الأمراض الأخرى التي تنتقل عن طريق الاتصال الجنسي.
وقد جربت مبيدات الميكروبات المختلفة سابقا مع نتائج مخيبة للآمال، في حينالجلسرين monolaurateوقد أظهرت آثار كبيرة، وقال الطبيعة.
