غلوتين القمح الحيويهو محبوب من قبل الناس لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الخصائص الفيزيائية ويمكن أن تلبي احتياجات مجموعة متنوعة من وظائف الغذاء. ما هي الأطعمة التي يمكن أنغلوتين القمح الحيويأن تكون في؟
1. صنع الخبز. إضافة 1-3٪غلوتين القمح الحيوي(اعتمادا على نسبة الغلوتين من الطحين) يمكن أن تعزز العجين، وتحسين لزوجة العجين، استطالة والاستقرار، ويمكن الاحتفاظ الغاز المتولدة عند الصحوة، ويمكن السيطرة على التوسع، بحيث حجم الخبز هو ثابت. جيد الاحتفاظ شكل، وتحسين نوعية الخبز، وإطالة الوقت الشيخوخة، ولكن أيضا زيادة التركيبة الغذائية للخبز. مختلفة عن إضافة عامل تعزيز الكيميائية.
2. الشعرية الفورية، والمعكرونة صنع. إضافة 1-2٪غلوتين القمح الحيوييمكن أن تزيد من صلابة المعكرونة، والتي ليس من السهل كسر أثناء المعالجة، ومقاومة للطهي وتمرغ، ولها لدغة في الأوتار.
3. هام,النقانق والسندويشات ومنتجات اللحوم الأخرى.غلوتين القمح الحيويهو الموثق جيدة و حشو في منتجات اللحوم. خاصة في الأسماك، النقانق واللحوم المعلبة يمكن أن تحل محل جزئيا اللحوم الخالية من الدهون، وزيادة المرونة والكثافة، والحد من محتوى الدهون الحيوانية والكوليسترول، وتحسين الغلة، وإطالة العمر الافتراضي.
4. ويمكن استخدامه كمادة خام لأنواع مختلفة من الخضروات المتنوعة، وأرجل الدجاج النباتية، والأمعاء الدجاج النباتي، وما إلى ذلك، والتي لا يمكن أن تغير فقط هيكل ونكهة من المواد الغذائية، ولكن أيضا تحسين التركيب الغذائي للأغذية. كنوع من الدهون المنخفضة، لا منتجات الكحول، فقد أصبح الغذاء التغذية في العالم محترمة للغاية مباشرة في الأسر الاستهلاكية.
5. للجمبري، خمس نجوم، سبعة نجوم ثعبان البحر، سرطان البحر، فراي الأسماك الثمينة وغيرها من المواد الخام الأساسية الأعلاف المكررة عالية الجودة. يمكن استخدام البروتين العالي المكون من الأحماض الأمينية المختلفة لزيادة القيمة الغذائية للأعلاف، ويمكن تحسين معدل استخدام الأعلاف في الماء من خلال لزوجته، ويمكن الحد من تلوث مصدر المياه.
